Carol Giacomelli: receitas

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Receita #1: Panquecas Americanas

Há tempos estou querendo postar uma receita por aqui e lembrei de uma das minhas favoritas: panqueca americana. Já tentou? Já experimentou? Não? Então bora aprender!

Ingredientes:

- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo: (8 panquecas pequenas)
#1: Misture todos os ingredientes com o auxílio de um fouet. Ou, se achar mais fácil, bata os ingredientes no liquidificador. Bata até que a massa esteja homogênea (todos os ingredientes bem misturados, sem bolotas de farinha hein?!). Ou,
#2: Em uma frigideira, experimente untá-la com uma gotinha de óleo. Depois, em fogo médio, coloque duas colheres (sopa) da massa, mas sem espalhar.
#3: Quando a massa estiver com bolhas, comece a soltá-la com a ajuda de uma espátula.
#4: Vire a panqueca para deixar o outro lado começar a dourar.

(Fonte: Gordelicias)

Depois de cada panqueca pronta, coloque-as em um pratinho ou bandeja, uma em cima da outra para ficar bem organizadinho. E agora, é só caprichar no recheio e na decoração da panqueca, claro! Vale tudo: nutella, morango, mel, geleia, doce de leite, brigadeiro e tudo mais.
Aqui vai umas inspirações de panqueca pra você tentar:

E aí, quem curtiu e vai tentar fazer? hahaha Juro, é de se apaixonar (literalmente)! Ela fica deliciosa e ainda bonitinha na hora de colocar na mesa <3

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BC: 5 receitas fáceis

Hoje é sexta, dia de Blogagem Coletiva! E o assunto de hoje me interessa bastante: Receitas (comida, uhul!).

Então, o post era livre, podia ser 5 receitas aleatórias, mas como eu amo sobremesa, resolvi postar 5 das minhas preferidas. Vamos por a mão na massa?

1- Torta Crocante de Sorvete

(fonte: Capricho)

Ingredientes

2 caixas de chocolates tipo Bis

1 lata de leite condensado

2 col. (sopa) de chocolate em pó

1 col. (sopa) de manteiga

1 pote de sorvete de flocos

Modo de preparo:•Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo. Tire do fogo. Atenção: o ponto do brigadeiro tem que ficar molinho.

•Quebre os chocolates com as mãos e coloque-os em uma vasilha, forrando todo o fundo.

•Espere o brigadeiro esfriar e jogue-o sobre os chocolates esfarelados. Leve à geladeira.

•Quando for servir, espalhe o sorvete de flocos por cima.

2- Milk Shake de Nutella

(Fonte: Rabiscos na Cozinha)

Ingredientes:

300 ml de leite

3 colheres (sopa) de Nutella

3 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva logo em seguida. Para decorar, você pode usar calda de chocolate no copo ou na superfície do copo, tubetes de chocolate, granulado ou amendoins pequenos.

3- Mousse de Morango

(fonte: Uol)

Ingredientes:
1 caixinha de morangos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
•Lave os morangos e retire as folhinhas dele.•Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos•Despeje me uma forma de vidro, leve à geladeira e deixe por umas 3 horas. Pronto.

4- Bolo de Caneca

(fonte: Capricho)

Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 6 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
Modo de preparo:•Em uma xícara grande (e que pode ser aquecida no micro-ondas), quebre o ovo e veja se ele está bom.
•Acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha e o fermento por último. Mexa bem e leve ao micro por 30 segundos, na potência máxima.
•Se quiser, faça uma cobertura no forno normal, misturando duas colheres (sopa) de leite com um pouco de margarina e uma colher (sopa) de chocolate. Despeje e cubra com granulado.

5- Pão de Mel

(Fonte: Uol)

Ingredientes:
Bolo: 500 gramas açúcar mascavo2 xícaras água 4 ½ xícaras de Farinha detrigo 2 colheres (sopa) Chocolate em pó ½ colher (chá) Cravo em pó ½ colher (chá)Canela em pó 1 xícara Leite1 xícara Mel4 Ovos (claras separadas )1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio
Recheio: 300 gramas de doce de leite
Cobertura:
500 gramas de chocolate temperado
Modo de preparo:
•Em uma panela, coloque o açúcar mascavo com a água, mexa e leve ao fogo. Após levantar fervura, deixe por 20 minutos, retire do fogo e espere esfriar. Enquanto isso, junte a farinha, o chocolate em pó, o cravo e a canela em um outro recipiente.
•Misture, então, os secos com a calda de açúcar mascavo até ficar uma massa homogênea.
•Adicione as gemas e mexa. Em seguida, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

•Agora, entre com o bicarbonato na massa.

•Coloque em uma assadeira retangular e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos.

•Depois de frio, corte em círculos e divida-os ao meio. Recheie com doce de leite. Depois, cubra com o chocolate temperado derretido e coloque para secar em um papel vegetal.

Depois de uma página inteira só de delícias, que tal botar a mão na massa e prepará-los? Vale a pena, pode ter certeza! Gostaram do post de hoje? Visite o blog das outras meninas do BC e conheça outras receitinhas fáceis:

How be a Gabi - Garota da Bossa - Carol Says - Ddreams - La Francioli

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D.I.Y, receitas

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Inove sua Páscoa!

Já disse pra vocês que eu sou apaixonada por comida? E até hoje não tinha postado nada sobre comida, nenhuma receita :O Então resolvi aproveitar essa data especial que é a Páscoa, pra mostrar algumas receitas pra vocês tentarem fazer nesse feriadão (e comer só na Páscoa, lógico!)

Ingredientes:

½ xícara de farinha

¼ de colher de chá de fermento

Um punhado de sal

½ xícara de açúcar

¼ xícara de manteiga sem sal

½ colher de chá de extrato de limão

¼ xícara de creme fresco

Modo de preparo:

Primeiro, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

Em outra misture o ovo e o açúcar até ficar cremoso.

Adicione manteiga e extrato de limão.

Misture os ingredientes secos.

Adicione o creme fresco até ficar cremoso e leve.

Modo de preparo do ovo:

1. Primeiro, faça um pequeno furo, sem quebrar a casca.

2. Tire o ovo.

3. Depois, deixe as cascas imersas em uma tigela com água e sal por 30 minutos (o sal faz com que os ovos fiquem submersos, não esqueça!), para limpar bem.

4. Enxágue e deixe as cascas com o buraco para baixo em uma toalha, para secarem.

5. Depois, é só colocar a massa do bolo dentro delas, com a ajuda de um aplicador, até ¾ do ovo. Para o ovo ficar de pé, coloque alumínio em volta da casca.

6. Asse por 25 minutos e pronto!

obs: se eles transbordarem do ovo é só retirar a parte que saiu.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha

1 xícara mal cheia (mais ou menos 2 dedos) de manteiga sem sal na temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento. Deixe de lado.

2. Com um mixer, em outra vasilha misture a manteiga com o açúcar até ficar com uma textura de chantilly. Para conseguir essa textura, bata por aproximadamente 3 minutos.

3. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, bata por mais um minuto.

4. Adicione a farinha com o fermento aos poucos.

5. Misture tudo.

6. Pronto, você já tem a massa do cookie!

Para fazer as formas diferentes, com um rolo abra a massa e corte com as forminhas.

Ponha os cookies na geladeira por 5 minutos.

Depois, pré-aqueça o forno e asse de 8 a 10 minutos.

Para decorar, deram a dica de usar pasta americana! <3 Aqui tem algumas fotos para enfeitar seus cookies:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cacau em pó

200g de farinha de trigo

180g de açúcar

2 col (sopa) de manteiga

1/2 col (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de iogurte

Modo de preparo:

1. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar.

2. Bata até obter uma farofa.

3. Junte o ovo e bata novamente. 4. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau. Reserve.5. Em outro recipiente, misture o iogurte com o óleo. 6. Coloque na batedeira, alternadamente os secos divididos em três partes e os líquidos, em duas. Misture com uma espátula de silicone.7. Despeje a massa nas forminhas de cupcakes e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
8. Retire e deixe esfriar em uma grade.

obs: se quiser adicionar recheio, basta prepará-lo e ao esfriar o cupcake, fazer um furo no meio (no topo do bolinho) e colocar o recheio dentro.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo da cobertura:

Misture o leite condensado, a gema e a manteiga e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.

Abaixo tem algumas ideias para decorar seu cupcake!